1000 лучших рецептов классической кулинарии. Блюда Е.Молоховец, П.Александровой-Игнатьевой, Е.Авдеевой, Н.Коломийцовой

Количество страниц: 512; Габариты, мм: 197х255; ISBN код продукта: 978-5-04-104002-4; Возраст: 16+; Категория: КУЛИНАРИЯ. КОНСЕРВИРОВАНИЕ. НАПИТКИ. СЕРВИРОВКА И ЗАСТОЛЬНЫЙ ЭТИКЕТ; Серия: Кулинарная энциклопедия; Издательство: Издательство "Эксмо" ООО; Товарная группа: КУЛИНАРИЯ; Товарная подгруппа: КУЛИНАРИЯ; Вес: 1.357 кг; Формат: 84x108/16; Раздел: Книга; Переплет: 7БЦ; Тираж последний: 20.12.2019; Тираж первый: 20.12.2019; Тема: ЭНЦИКЛОПЕДИЯ; Ниша: ЭКСМО; Материал: бумага классик 95 пухл 1,8 80; Код книги: ITD000000000983901 Мы предлагаем вам обратиться к книгам, впервые изданным сто и более лет назад. Казалось бы, чем могут нас удивить кулинары, в распоряжении которых не было ни холодильников, ни блендеров, ни стерилизаторов, ни добавок, способных придать торту или пирожному сказочный вид? Но давайте вспомним о том, что кулинария, как и любое искусство в определенном смысле циклична. И сейчас мы переживаем новую волну интереса ко всему "натуральному", к блюдам, приготовленным своими руками. Мы отобрали для вас самые интересные (и, что важно, вполне осуществимые) рецепты из нескольких популярных в свое время книг: "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Е.И. Молоховец; "Практические основы кулинарного искусства" П.П.Александровой-Игнатьевой; "Необходимая настольная книга для молодых хозяек. Общедоступный, дешевый и вкусный стол" Н.А.Коломийцовой; "Поваренная книга русской опытной хозяйки" Е.А.Авдеевой; А.Макаровой, М.Хмелевской, М.Плешковой.