Базар Востока-приправы,орехи и др. Выкуп: 2

Аджика – это изначально острая приправа. Ее состав, а значит, и острота могут варьироваться. Тогда аджика получается разных цветов: бывает коричневая, красная, оранжевая и зеленая. Каждый из этих видов добавляет блюду остроты и сладости или остроты и горьковатости. Для любого горячего блюда и даже закусок можно приготовить оригинальную аджику. Аджику на Кавказе едят практически со всеми блюдами, даже иногда с десертами. Кстати, в настоящую аджику никогда не клали помидоров. Это российское нововведение, превратившее национальную кавказскую приправу в закуску сродни баклажанной икре. Забудьте о помидорах, когда решитесь на приготовление классической аджики. Кроме того, аджика может готовиться из сухих трав и пряностей – выйдет сухая аджика. Она замечательно оттенит любое из ваших мясных или рыбных блюд. А если травы и специи взять свежесобранные, получится аджика острая и свежая. Добавьте ее в рис или в гарнир из фасоли. Поверьте, это очень вкусно. Красный перец дает аджике красный цвет, а огромное количество свежих трав, чаще это кинза, которая занимает половину от общего объема соуса, придает зеленый цвет.

Артикул: SP0087

ID Товара: 153

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

Пряности используются для приготовления любых блюд, которые относятся к итальянской кухне:

Артикул: SP0078

ID Товара: 152

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

Сбор трав для маринования мяса тм Восточный базар ?Сбор трав смешать с оливковым маслом и немного подавить ложкой – должна получиться густая зеленая масса. Кусок мяса (свиная шейка, толстый или тонкий край говядины, нога ягненка) натри солью и густо намажь масляной смесью с травами. Дай настояться в течение часа. Мясо выложи на противень, застеленный пергаментом, и запекай 40 минут при +170° С. Если в духовке нет конвекции, закрой мясо пищевой фольгой, а за 20 минут до готовности сними ее. ?Запеченный большой кусок мяса нарежь на порционные ломтики и подавай с печеным картофелем и помидорами.

Артикул: SP0072

ID Товара: 151

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

Куриная голень 300 грамм Картофель 3 штуки Морковь 1 штука Лук репчатый 1 штука Яйцо куриное 1 штука Куркума 1 чайная ложка Мука пшеничная 1 ст ложка Прованские травы для супа тм Восточный базар по вкусу Соль по скусу Зелень 1/2 пучка. Перво-наперво стоит поставить в мультиварку отвариваться куриные голени. Активируем табло на Суп на 40 минут и вливаем воду, а в нее опускаем куриные голени. Солим, закрываем крышку и приступаем к чистке овощей. Затем тщательно их промываем и нарезаем либо трем на терке. Яйцо взбиваем с куркумой и мукой. Проварив голени минут 20, вкидываем в плошку мультиварки нарезанные овощи. Приправляем. Когда на табло мультиварки останется 5 минут, кидаем зелень и вливаем или кладем ложкой яичную смесь. Суп сразу же даст пену - не пугайтесь, главное мешайте суп. При окончании варки разливайте по тарелкам и зовите всех к столу.

Артикул: SP0073

ID Товара: 150

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

РЫБА ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ. небольшая рыба около 400-500 грамм из расчета 1 шт. на порцию - половинка лимона или готовый лимонный сок 1 столовая ложка - прованские травы для рыбы и морепродуктов тм Восточный базар. Почистить рыбу от чешуи, удобнее всего это делать под струей холодной воды или в небольшом тазике с водой. Если рыба не потрошеная, ее необходимо выпотрошить, для этого сделать продольный разрез вдоль брюшка и удалить все внутренности, тщательно помыть и удалить пленки. Плавники срезать близко к краю. Подготовленную рыбу промокнуть бумажными полотенцами, натереть солью всю рыбу, не забыв просолить внутри. Щедро обсыпать рыбку смесью прованских трав и сбрызнуть соком лимона. Отрезать рукав для запекания из расчета длины рыбы плюс 20-30 см на завязки. Аккуратно сложить рыбу в рукав и завязать его с обеих концов, если в комплекте к рукаву не прилагались специальные зажимы, можно использовать обычную нитку. Оставить рыбу немного промариноваться прям в рукаве, достаточно 30 минут, но можно и дольше, так рыба будет еще ароматнее. Включить духовку, выложить рукав на противень и сделать несколько проколов в верхней части рукава, удобно это делать зубочисткой. Проколы нужны, чтобы в процессе приготовления выходил лишний пар, но не стоит делать слишком много проколов, иначе не будет эффекта «пароварки» который дает приготовление в рукаве. Выпекать рыбу на среднем уровне в духовке или чуть ближе к низу в течение 40-50 мин при 180 градусах. Когда рыба приобретет красивый золотистый цвет, вынуть противень из духовки, дать постоять буквально 5 мин, это необходимо чтобы не обжечься паром из рукава. Аккуратно разрезать рукав и выложить рыбу на тарелки. Подавать рыбу с любым гарниром, удачно сочетаются гарниры из свежих или тушеных овощей, так же рис.

Артикул: SP0070

ID Товара: 149

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

Артикул: SP0069

ID Товара: 148

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

Артикул: SP0074

ID Товара: 147

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

Универсальная приправа, судя по названию, подходит практически ко всем видам блюд, особенно к супам, бульонам, тушеным мясным и овощным кушаньям (калоризатор). Немного универсальной приправы не помешает в маринадах для рыбы и птицы, её смело можно добавлять к бобовым и грибным блюдам, пасте и пицце. Не подходит универсальная приправа только для сладкой выпечки и десертов.

Артикул: SR0066

ID Товара: 146

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

Артикул: SP0075

ID Товара: 145

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

ШУРПА ПО-УЗБЕКСКИ. Шурпа по-узбекски получается наваристой, густой и ароматной. Из баранины всегда получаются очень ароматные и вкуснейшие блюда, и это - не исключение. Шурпа по-узбекски, как впрочем и любая другая шурпа - это и суп и второе в одном лице. Необыкновенно вкусно. Ингредиенты: В казане варим баранину на косточке около 30 минут. Когда мясо практически сварится добавляем крупно нарезанную на брусочки морковь (если есть репа и горох нут, можно тоже добавить. Шурпа становится еще вкуснее и насыщеннее, только горох должен быть заранее замочен). Для поджарки нарезать бараний жир кубиками ( в идеале курдючный жир ,режу мелко), лук полукольцами, помидоры крупными дольками.На прогретую сковородку наливаем 1 ст. ложку раст. масла, кладем кусочками жир и ждём когда он растопится и немного зарумянится. Добавляем лук. Когда лук примет желаемый золотистый цвет, добавляем раздавленный чеснок, приправу для шурпы тм Восточный базар и помидоры. Довести зажарку до состояния кашицы, чтобы она не пригорела. Пережаривать не надо. Пока мясо, морковь, горох) варятся, очищаем картофель, режим его на 4 части.Если в бульоне все сварилось до мягкого состояния бросаем картофель и варим его до полуготовности. Добавляем нашу готовую зажарку. Шурпа приобретает очень ароматный и красивый вид. Нарезаем зелень, кладем в шурпу и на медленном огне доводим ее до полной готовности. Когда шурпа будет готова дайте ей немного постоять под крышкой минут 15-20. Вот и все! Приятного аппетита!

Артикул: SP0079

ID Товара: 144

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

На костре можно приготовить любую рыбу: речную, морскую, свежую или мороженую. Предлагаю рецепт шашлыка из речной рыбы. Благодаря хорошему маринаду, шашлык получается пальчики оближешь! Описание приготовления:Перед вами - простой рецепт приготовления шашлыка из речной рыбы. Для шашлыка подойдет любая речная рыба, которую найдете. Это может быть: карась, карп, судак, щука или любая другая рыба. Готовый шашлык подается к столу со свежими овощами и легким гарниром, например отварным картофелем.Удачного приготовления! Речная рыба — 1-2 Килограмм (филе)Лук репчатый — 2-3 ШтукСоль — По вкусуПриправы для шашлыка из рыбы ТМ Восточный базар - по вкусу.

Артикул: SP0077

ID Товара: 143

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

Шашлык из баранины по-кавказски Шашлыки по-кавказски – утонченное кушанье, которое просто недопустимо готовить из размороженной баранины. Это целое искусство, предпочитающее мужские руки! Для столь ответственного дела сгодится мясо только молодого животного. Ингредиенты: - баранина 1 кг- 4-5 головок лука- молотый перец- соль- сухое вино 150 гр.- масло растительное- приправа для шашлыка из баранины от ТМ Восточный базар Способ приготовления: Очистите баранину от ненужных сухожилий и пленок, нарежьте на небольшие куски. Приправьте их перцем, солью, нашей приправой, перемешайте с нарезанным кольцами репчатым луком, сбрызните вином, добавьте растительного масла и снова тщательно перемешайте. Оставьте промариноваться на несколько минут. Молодое мясо очень нежное и достаточно быстро впитает в себя аромат пряностей. Если мясо не очень молодое – оставьте мариноваться на более длительное время (3-4 часа). Далее наденьте кусочки на металлические шампуры вперемешку с луком и обжаривайте над углями в течение десяти или пятнадцати минут. В процессе приготовления переворачивайте шампура и сбрызгивайте куски вином. К готовому шашлыку подать много зелени: базилика, петрушки, зеленого лука, кинзы и т.д. Шашлык из баранины по-кавказски Шашлыки по-кавказски – утонченное кушанье, которое просто недопустимо готовить из размороженной баранины. Это целое искусство, предпочитающее мужские руки! Для столь ответственного дела сгодится мясо только молодого животного. Ингредиенты: - баранина 1 кг- 4-5 головок лука- молотый перец- соль- сухое вино 150 гр.- масло растительное- приправа для шашлыка из баранины от ТМ Восточный базар Способ приготовления: Очистите баранину от ненужных сухожилий и пленок, нарежьте на небольшие куски. Приправьте их перцем, солью, нашей приправой, перемешайте с нарезанным кольцами репчатым луком, сбрызните вином, добавьте растительного масла и снова тщательно перемешайте. Оставьте промариноваться на несколько минут. Молодое мясо очень нежное и достаточно быстро впитает в себя аромат пряностей. Если мясо не очень молодое – оставьте мариноваться на более длительное время (3-4 часа). Далее наденьте кусочки на металлические шампуры вперемешку с луком и обжаривайте над углями в течение десяти или пятнадцати минут. В процессе приготовления переворачивайте шампура и сбрызгивайте куски вином. К готовому шашлыку подать много зелени: базилика, петрушки, зеленого лука, кинзы и т.д.

Артикул: SP0064

ID Товара: 142

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

Артикул: SP0063

ID Товара: 141

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

СЕКРЕТЫ ВКУСНЫХ КОТЛЕТ Готовим фарш: Соединили все ингредиенты. шаг 2: Признаться,я не часто так делаю,скажу даже-я не делаю.Но младшее поколение порой специально просят котлетки приготовить,процедура избивания фарша им очень нравится :)В такие времена,когда в гости они приезжают я ем такие котлетки. Как же делаю я? Формируем котлеты: Надеюсь,советы пригодятся!

Артикул: SP0061

ID Товара: 140

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

Ну что может быть вкуснее приготовленной еды на костре, на природе? Хочу поделиться с вами ПАПИНЫМ рецептом и начну с рыбной ухи из любой рыбы. .рецепт рассчитан на кастрюлю объемом 5 литров. Ингредиенты рыба – 1-2 кг лук репчатый – 2 шт.картофель - 3-4 штукилавровый лист – 1-2 шт.приправа для ухи ТМ Восточный базарСоль – по вкусуперец черный молотый – по вкусуукроп – 0,5 пучкапетрушка – 0,5 пучка Рыбу чистим, потрошим, моем и нарезаем крупными кусками. Лук чистим и нарезаем мелким кубиком. Картофель чистим и режем крупной соломкой. В кипящую воду выкладываем рыбу. Чем больше рыбы, тем наваристей бульон. Если рыбы много, варим ее в воде частями. Одну часть рыбы оставляем вариться с овощами.Отваренную рыбу вылавливаем шумовкой и выкладываем в посуду, присыпаем солью , накрываем крышкой, чтоб не остыла. когда вся рыба сварена выкладываем весь лук, картофель, лавровый лист, приправы мт Восточный базар и подсаливаем. Пусть поварятся овощи 10 минут. После выкладываем рыбу и по необходимости досаливаем. Неплотно накрываем крышкой и варим еще 15 минут. Готовую уху разливаем по тарелкам. Добавляем рыбку, зелень и, по желанию, перчик.

Артикул: SP0068

ID Товара: 139

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)

Артикул: SP0083

ID Товара: 138

Сумма Орг.сбора 12,00 руб (30%)